Экстракт солодовый жидкий Barley Malt Extract Dark

Экстракт солодовый жидкий Barley Malt Extract Dark – это жидкий экстракт из замоченных и пророщенных зерен злаковых, имеет очень темный цвет и богатый солодовый вкус. Используется при выпечке всех типов ржаного и ржано-пшеничного хлеба, а также в различных продуктах вместо искусственных красителей. Применение данного экстракта удлиняет срок хранения хлеба, придает особую мягкую консистенцию и отличную структуру мякишу, дает хороший подъем теста в печи, улучшает вкус готовых изделий; корочка такого хлеба имеет очень красивый цвет и приятно хрустит.  Идеи здорового питания волнуют сейчас многих людей, а солодовая добавка к хлебу собственной выпечки – это шаг к правильному питанию.
Хранение: 12 месяцев с момента изготовления. Хранить в сухом прохладном месте при температуре не более 25 ºС.
Состав: ячменный солод, вода.
Лайфхак:
- экстракт используется так: 1-3% к массе муки.