Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы профессионально работаете с шоколадом или хотя бы раз старались создать домашние конфеты, то данный раздел – вам будет интересен. Здесь сосредоточены (и будут расширятся) всевозможные инструменты и формы для формирования необычных композиций из шоколада, фигурок и батончиков. Если вы новенький в этой сфере кулинарного искусства, то наши консультанты помогут вам, какие формы для шоколада купить для первых работ.

Самое обыкновенное, но при этом эффектное лакомство из шоколада, с которого вы можете начать – конфеты ручной работы. Этот хенд-мейд вид конфет стабильно держится в тренде уже пару лет и не собирается отступать, а все потому что шоколад обожали и будут любить во все времена! Во-первых, это очень вкусно (при условии, что вы делаете сладости из качественного сырья – зайдите в наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, очень красиво (особенно если их готовил мастер-шоколатье). Но самое главное – это легко если вы хоть капельку потренируетесь.

Для создания таких десертов имеются уникальные формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с ячейками разнообразного декора. Метод приготовления и в тех, и в других похожий:

• вы наполняете емкость подготовленным шоколадом или шоколадной глазурью

• ставите в холодильник.

Если вы формируете единые трюфели, то заливаете емкости до предела, если с начинкой – то заливаете в пару приемов. Материал, из которого изготовлены формы, вносит небольшие особенности в работу: поликарбонатные формы для шоколада - жесткие, в отличие от силикона, и если вы будете работать с ними, то вы можете, не имея опыта опыта, при вынимании немного деформировать конфетки, поэтому возьмите для начала силиконовые формы для шоколада. С ними готовить легче, но в поликарбонатных емкостях покрытие изделий получается более зеркальным и привлекательным.

По всем продуктам можно получить информацию, обратившись к нашим продавцам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.