Ножи

Кондитерские ножи: для крема, мягких тортов и плотных бисквитов

Кухонный нож – для всех кулинаров универсальный инструмент, с помощью которого справляются со всевозможной разделочной работой: от разрезания рыбы, до дробления на порции кулинарных десертов. Но если вы печете часто и думаете о том, чтобы делать это безупречно– нужно заказать правильный кулинарный инструмент.

Среди кондитерских ножей присутствует свое деление. Тающие муссовые торты, кексы, насыщенные шоколадные или ореховые изделия – выбирать инструмент надо согласно целям использования. Так вы избавитесь от проблем при нарезке десертов – срезы будут получаться ровными, а внешний вид выпечки не потеряет своей привлекательности.

Универсальный

На домашней кухне хватает, в большинстве случаев, обычного кулинарного ножа – металлического с зазубренным лезвием и скругленным кончиком. Будет в самый раз инструмент для порционного дробления всех типов пирогов, печенья, теста. На сайте «Будем печь! » - ножи с разной длиной лезвия (25 см, 30 см), есть длинные ножи для бисквитов. Верхняя часть ножа образует ровную линию с рукояткой, он комфортно держится в руке, а самое важное – выпечка разрезается ровно.

Нож-струна

Нож-струну берут для того, чтобы разрезать бисквит на составляющие. Нож представляет собой металлическую раму с натянутой небольшой проволокой. Раму с проволокой перетаскивают горизонтально вдоль всего бисквита и в результате разделяют его на точные коржи, которые не раскрошатся и не теряют целостности.

Нож-пила

Нож-пила - специализированный режущий инструмент. Работает по тому же способу, что и металлическая нить. Но здесь вместо струны встроены три узких лезвия. Расстояние между зубчатыми лезвиями настраивается, чтобы комфортно было разделять кекс на части необходимой толщины. Нож-пила без труда отделяет слои в бисквите любой плотности, образуя гладкие края.

На сайте «Будем печь! » вы можете купить кондитерские ножи европейских брендов из качественной нержавеющей стали.

Подробнее об ассортименте – уточняйте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.